• 27 ноября, вторник
  • Санкт-Петербург, Большеохтинский пр., 4 гостиница "Охтинская"

Ресторанная конференция "ПОЛНАЯ ПОСАДКА"

Через 8 дней
с 10:00 27 ноября по 18:00 28 ноября
Санкт-Петербург
Большеохтинский пр., 4 гостиница "Охтинская"

Как привлечь гостей в ресторан, восхитить их и преумножить число поклонников вашего заведения - Два дня -Более 20 спикеров -Десятки лекций, круглых столов, семинаров, тренингов и индивидуальных консультаций.

Практическая конференция по ресторанному маркетингу и клиентскому сервису. 

 

Список тем в разделе 
— Продвижение и реклама ресторана:какие каналы коммуникации наиболее эффективны и как они работают.
— Создание своей фишки 
— Можно ли найти гостей в социальных сетях.
— Работа с сайтами купонов
— Сарафанное радио — за счет чего формируется и как поддерживать
— Ресторанный критик: можно ли заставить его работать на привлечение гостей. Что делать с теми, кто отчаянно поливает вас грязью. 
— Организация работы по рекламе и PR: делать самому, нанять сотрудника или довериться агенству? 
— Способы привлечения иностранных гостей. С какими ресурсами и как нужно работать.
— Сайт вашего ресторана. Каким он должен быть и сколько это стоит.
 
27 ноября 
 
9:30-10:30  —  регистрация посетителей + приветственный кофе-брейк
 
10:30 — 11:15 —  Типичные ошибки и  эффективные методы продвижения ресторана. Спикер: Олег Назаров, президент Независимой ассоциации ньюсмейкеров России
 
11:15 -12:00   7 нестандартных приемов продвижения ресторана. Спикер: Валентин Шубин, генеральный директор российского представительства международной компании RestExpert International Limited.
 
12:00-12:15 — перерыв
 
12:15 — 13:00 —  "Создание продающего сайта. Секреты и тонкости" Спикер: Сергей Скорбенко, генеральный директор DigitalWill.
 
13:00 — 13:45   Event — мероприятия. Event маркетинг. Спикер: Юлия Синица, управляющий ресторана Legran
 
13:45-14:45 — обед
 
14:45 — 15:30 -   Как ресторану привлечь аудиторию из социальных сетей. Эффективные инструменты продвижения. Спикер: Александр Пичугин, основатель коммуникационного агентства MASLO MEDIA, преподаватель школы RMA г. Москва
 
15:30 — 16:15 - «Инновации в ресторанном бизнесе» Спикер: Александр Закордонец, бренд-менеджер компании «СофтБаланс»
 
16:00 — 16:15 — перерыв
 
16:15 — 17:00 — Система продвижения сайта (Контекстная реклама, Таргетированная реклама,СЕО — продвижение сайта и т.д). Сравнение разработки информационного представительства у веб студии или у фрилансера. Спикер:Павлова Надежда, руководитель интернет проектов   
 
 17:00 -17: 45 —  тема выступления и спкер уточняются
 
17:45 -18:40 — Круглый стол на тему: " Работа с профильными сайтами"
 
 
Список тем в разделе 
— Правильное меню: что хочет вложить в него ресторатор и каким видит меню гость.
— 10 главных ошибок официанта, которые могут уничтожить ваш ресторан.
— Как научить персонал продавать
— Умеют ли ваши сотрудники правильно отрабатывать акции, которые вы объявляете.
— Event мероприятия
— Как сделать свое заведение модным 
— Что создает атмосферу заведения и что делает ваш ресторан уникальным.
 
28 ноября
 
10:00-10:30  регистрация и приветственный кофе брейк
 
10:30 — 11:15  Связь кухни и зала, а так же  — правильное меню: что хочет вложить в него ресторатор и каким меню видит гостьСпикер: Евгений Никифоров, ресторатор и консультант в сфере эффективного управления ресторанным бизнесом
 
11:15 — 12:00  Измеримые команды: что и как считать в ресторане? Спикер: Татьяна Андреева, специалист по оценке персонала, аналитик SPB TRAINING HoReCa.
 
12:00 — 12:15  перерыв
 
12:12 — 13:45 — Создание внутренней программы обучения как фактор роста конкурентного преимущества ресторанной группы.
Спикеры: Максим Кораблев Дайсон, ресторатор, управляющий партнёр сети ресторанов восточной кухни «Пхали-Хинкали» и соучредитель ресторанов грузинского гостеприимства «Хачо и Пури». Генеральный менеджер MKS Management Company Учредитель IT-проекта «РестоДеньги» и Любовь Беляева, психолог, бизнес-тренер, руководитель тренингового центра «Фактор роста».
 
13:45 — 14:30  обед 
 
14:30 — 15: 15  Будущее наступило: бренд управляет сотрудниками. Спикер: Елена Победоносцева, консультант по управлению персоналом, совладелец консалтиновой компании UnoDosTres.
 
15:15 — 16:00 — Что нужно знать при запуске программы лояльности. Спикер: Дмитрий Янушкевич, директор по продажам компании «Тиллипад»
 
16:00 — 16:15 —  перерыв
 
16:15 — 17:00 — «Управление гостевым потоком и при чем тут владельческий контроль? Как руководителю быстро понять, все ли в порядке с бизнесом в теме ГОСТИ и откорректировать ситуацию» Спикер: Виолетта Гвоздовская,  Специалист по управлению ресторанами и ресторанными сетями. Руководитель компании Welcomepro Consulting
 
17:00 — 17:45 — Держитесь крепче! Чем обусловлена лояльность клиента, как ей управлять и получать дополнительную выгоду. Спикер: Яков Пак, товарищ по маркетингу товарищества рестораторов UnoDosTres, эксперт Ассоциации предприятий  
 
17:45 -18:40 — Круглый стол на тему: "Важные мелочи?" 

Спикеры конференции:

 
         Виолетта Гвоздовская           Максим Кораблёв-Дайсон
     
 
          Елена Победоносцева                           Яков Пак
  
 
              Валентин Шубин                        Евгений Никифоров
     
 
                   Инна Щепетова                            Татьяна Андреева
         
 
                Юлия Синица                                     Mystery guest

  

                     Олег Назаров                                 Любовь Беляева

     

           Александр Пичугин                        Сергей Скорбенко

        

         Дмитрий Янушкевич

 
Полный список спикеров и тем их выступления уточняется и появится на сайте в самое ближайшее время.
 
Вам так же может быть интересно:  
Профессиональное путешествие по самым успешным и модным заведениям Санкт-Петербурга
 
 

Контакты организаторов

+7(812)493-44-04, +7(921)942-71-40

pr@mediavibor.ru

Партнеры

Регистрация

Рекомендуемые события

Организуете события? Обратите внимание на TimePad!

Профессиональная билетная система, статистика продаж 24/7, выгрузка списков участников, встроенные инструменты продвижения, личный кабинет для самостоятельного управления и еще много чего интересного.

Узнать больше