- 27 ноября 2018, вторник
- Санкт-Петербург, Большеохтинский пр., 4 гостиница "Охтинская"
Ресторанная конференция "ПОЛНАЯ ПОСАДКА"
Регистрация на событие закрыта
Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.
Как привлечь гостей в ресторан, восхитить их и преумножить число поклонников вашего заведения - Два дня -Более 20 спикеров -Десятки лекций, круглых столов, семинаров, тренингов и индивидуальных консультаций.
Практическая конференция по ресторанному маркетингу и клиентскому сервису.
Список тем в разделе
— Продвижение и реклама ресторана:какие каналы коммуникации наиболее эффективны и как они работают.
— Создание своей фишки
— Можно ли найти гостей в социальных сетях.
— Работа с сайтами купонов
— Сарафанное радио — за счет чего формируется и как поддерживать
— Ресторанный критик: можно ли заставить его работать на привлечение гостей. Что делать с теми, кто отчаянно поливает вас грязью.
— Организация работы по рекламе и PR: делать самому, нанять сотрудника или довериться агенству?
— Способы привлечения иностранных гостей. С какими ресурсами и как нужно работать.
— Сайт вашего ресторана. Каким он должен быть и сколько это стоит.
27 ноября
9:30-10:30 — регистрация посетителей + приветственный кофе-брейк
10:30 — 11:15 — Типичные ошибки и эффективные методы продвижения ресторана. Спикер: Олег Назаров, президент Независимой ассоциации ньюсмейкеров России
11:15 -12:00 — 7 нестандартных приемов продвижения ресторана. Спикер: Анна Измайлова, Chief Executive Officer мультиязычного портала для посетителей 55 тыс ресторанов мира «Restexpert».
12:00-12:15 — перерыв
12:15 — 13:00 — "Создание продающего сайта. Секреты и тонкости" Спикер: Сергей Скорбенко, генеральный директор DigitalWill.
13:00 — 13:45 — Event — мероприятия. Event маркетинг. Спикер: Юлия Синица, управляющий ресторана Legran
13:45-14:45 — обед
14:45 — 15:30 - Как ресторану привлечь аудиторию из социальных сетей. Эффективные инструменты продвижения. Спикер: Александр Пичугин, основатель коммуникационного агентства MASLO MEDIA, преподаватель школы RMA г. Москва
15:30 — 16:15 - «Инновации в ресторанном бизнесе» Спикер: Александр Закордонец, бренд-менеджер компании «СофтБаланс»
16:00 — 16:15 — перерыв
16:15 — 17:00 — Система продвижения сайта (Контекстная реклама, Таргетированная реклама,СЕО — продвижение сайта и т.д). Сравнение разработки информационного представительства у веб студии или у фрилансера. Спикер:Павлова Надежда, руководитель интернет проектов
17:00 -17: 45 — Сарафанное радио Спикер: Олег Назаров, президент Независимой ассоциации ньюсмейкеров России
17:45 -18:40 — Круглый стол на тему: " Работа с профильными сайтами"
Спикеры:
— Москвин Илья, президент холдинга «Амби медиа», инвестор, CEO
— Александра Попова, шеф-редактор портала Restorating, экс-редактор рубрики «Меню и Счёт» в журнале «Time Out Петербург»
Список тем в разделе
— Правильное меню: что хочет вложить в него ресторатор и каким видит меню гость.
— 10 главных ошибок официанта, которые могут уничтожить ваш ресторан.
— Как научить персонал продавать
— Умеют ли ваши сотрудники правильно отрабатывать акции, которые вы объявляете.
— Event мероприятия
— Как сделать свое заведение модным
— Что создает атмосферу заведения и что делает ваш ресторан уникальным.
28 ноября
10:00-10:30 — регистрация и приветственный кофе брейк
10:30 — 11:15 — Связь кухни и зала, а так же — правильное меню: что хочет вложить в него ресторатор и каким меню видит гость. Спикер: Евгений Никифоров, ресторатор и консультант в сфере эффективного управления ресторанным бизнесом
11:15 — 12:00 — Измеримые команды: что и как считать в ресторане? Спикер: Татьяна Андреева, специалист по оценке персонала, аналитик SPB TRAINING HoReCa.
12:00 — 12:15 — перерыв
12:12 — 13:45 — Создание внутренней программы обучения как фактор роста конкурентного преимущества ресторанной группы.
Спикеры: Максим Кораблев Дайсон, ресторатор, управляющий партнёр сети ресторанов восточной кухни «Пхали-Хинкали» и соучредитель ресторанов грузинского гостеприимства «Хачо и Пури». Генеральный менеджер MKS Management Company Учредитель IT-проекта «РестоДеньги» и Любовь Беляева, психолог, бизнес-тренер, руководитель тренингового центра «Фактор роста».
13:45 — 14:30 — обед
14:30 — 15: 15 — Будущее наступило: бренд управляет сотрудниками. Спикер: Елена Победоносцева, консультант по управлению персоналом, совладелец консалтиновой компании UnoDosTres.
15:15 — 16:00 — Что нужно знать при запуске программы лояльности. Спикер: Дмитрий Янушкевич, директор по продажам компании «Тиллипад»
16:00 — 16:15 — перерыв
16:15 — 17:00 — «Управление гостевым потоком и при чем тут владельческий контроль? Как руководителю быстро понять, все ли в порядке с бизнесом в теме ГОСТИ и откорректировать ситуацию» Спикер: Виолетта Гвоздовская, Специалист по управлению ресторанами и ресторанными сетями. Руководитель компании Welcomepro Consulting
17:00 — 17:45 — Держитесь крепче! Чем обусловлена лояльность клиента, как ей управлять и получать дополнительную выгоду. Спикер: Яков Пак, товарищ по маркетингу товарищества рестораторов UnoDosTres, эксперт Ассоциации предприятий
17:45 -18:40 — Круглый стол на тему: "Важные мелочи?"
Спикеры конференции:
Виолетта Гвоздовская Максим Кораблёв-Дайсон
Елена Победоносцева Яков Пак
Анна Измайлова Евгений Никифоров
Татьяна Андреева Александра Попова
Юлия Синица Mystery guest
Олег Назаров Любовь Беляева
Александр Пичугин Сергей Скорбенко
Дмитрий Янушкевич Павлова Надежда
Москвин Илья
Полный список спикеров и тем их выступления уточняется и появится на сайте в самое ближайшее время.
Вам так же может быть интересно:
Профессиональное путешествие по самым успешным и модным заведениям Санкт-Петербурга
Контакты организаторов
+7(812)493-44-04, +7(921)942-71-40
pr@mediavibor.ru